Hamburger training class

课程内容的编撰结合当前市场流行的各类汉堡、呈逐渐深入的学习模式进行授课,力求让会员们掌握由简入深的汉堡等速食简餐制作理论及技能。

零基础学员、创业学员
学费

含技术转让、学习材料费、资料费。

开店管理技术

1、店面选址,店面设计、装饰提供建议;

2、产品定位,价格,制作;

3、原材存放,制作方法,保存方法,店面的管理流程;

4、对产品的介绍,包装,原材料供应的全套经营管理方法等;

5、员工管理,销售术语,收银等培训由资深老师免费授课。

培训内容

1、原料、配料、设备、工具、认识鉴别及操作要领;

2、原料、配料、设备、采购方案;

3、特色炸鸡腿、炸鸡腿、上校鸡块、老北京鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷制作技术;

4、西式炸点的制作及工艺流程,调制制作技术;

5、原料存放、保鲜技术;

6、配料存放 ;

课程设置

1、炸鸡系类:香辣鸡腿、麻辣鸡翅、无骨鸡柳、上校鸡块、劲爆鸡米花等;

2、汉堡系类:鸡腿汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡等;

3、西式炸点:异形薯条、香辣肉串、骨肉相连、香炸热狗等;

4、卷肉系类:墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等;

5、奶茶系列、果茶系列:原味奶茶、珍珠奶茶、满杯水果茶、柠檬绿茶。

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