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课程内容的编撰结合当前市场流行的各类汉堡、呈逐渐深入的学习模式进行授课，力求让会员们掌握由简入深的汉堡等速食简餐制作理论及技能。
含技术转让、学习材料费、资料费。
1、店面选址，店面设计、装饰提供建议；
2、产品定位，价格，制作；
3、原材存放，制作方法，保存方法，店面的管理流程；
4、对产品的介绍，包装，原材料供应的全套经营管理方法等；
5、员工管理，销售术语，收银等培训由资深老师免费授课。
1、原料、配料、设备、工具、认识鉴别及操作要领；
2、原料、配料、设备、采购方案；
3、特色炸鸡腿、炸鸡腿、上校鸡块、老北京鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷制作技术；
4、西式炸点的制作及工艺流程，调制制作技术；
5、原料存放、保鲜技术；
6、配料存放 ；
1、炸鸡系类：香辣鸡腿、麻辣鸡翅、无骨鸡柳、上校鸡块、劲爆鸡米花等；
2、汉堡系类：鸡腿汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡等；
3、西式炸点：异形薯条、香辣肉串、骨肉相连、香炸热狗等；
4、卷肉系类：墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等；
5、奶茶系列、果茶系列：原味奶茶、珍珠奶茶、满杯水果茶、柠檬绿茶。